红豆赤小豆,红豆和赤小豆的区别和功效

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赤豆的功效与作用及禁忌，赤豆副作用，赤豆怎么吃

　　 赤豆和我们常见的红豆是俩种不同的品种，虽然形状上大体相同。赤豆南北方都有种植，主要是用来食用的，赤豆中含有大量的蛋白质和营养成分。常常被制作成豆沙或者熬粥吃。那么今天就跟随耕种帮一起来了解一下赤豆的功效与作用及禁忌吧。

赤豆的功效与作用

　　 1、赤豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。

　　 2、赤豆能帮助延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。平日食用则能有效清理身体内长期淤积的毒素，让身体状态更好，更健康。

　　 3、赤豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　 4、食用赤豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤豆的宜忌人群

　　 适宜人群：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等以及肥胖症等病症患者食用。此外，赤小豆也适宜产后缺奶和产后浮肿者食用，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。

　　 禁忌人群：赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。有鼻衄现象的人，和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人，最好忌食赤小豆。

服用红豆的七***忌

　　 1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　 2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　 3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。耕种帮建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　 4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　 5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　 6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　 7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重

赤豆的注意事项

　　 1、因为赤小豆利尿，所以千万不要在睡前吃呦。肠胃不是很好的人也不要多吃

　　 2、赤小豆去湿气。如果身上湿气不是很重的人还是注意一下，少吃为妙。长期吃还是会损伤津液导致人黑瘦枯槁的

　　 3、注意不要和相思豆搞混了。这两个的别称的有红豆。但是相思豆是有毒不能食用的

赤豆不能和什么一起吃

　　 相克

　　 赤豆+牛肚：影响营养素的吸收

　　  赤豆+鲤鱼：缓解脚气病，利尿

　　 赤豆+羊肉：同食会引起中毒

　　 宜搭

　　 1.赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

　　 2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。

　　 3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。

　　 4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。

　　 5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出

　　 6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。

　　  7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。

　　 8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。

　　 9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。

赤豆的食用方法

　　 1、赤豆粥

　　 赤小豆在生活中有多种不同的吃法，煮粥就是它的常见吃法，平时煮粥时需要准备赤小豆一百五十克，糯米一百五十克，赤砂糖十克，把准备好的赤小豆提前用清水浸泡，然后与淘洗干净的糯米一起入锅加清水煮制粥，在粥快要煮好时加赤砂糖调匀就能出锅食用。

　　 2、赤豆鲫鱼汤

　　 做赤小豆鲫鱼汤时需要准备赤小豆一百克，鲫鱼二百克，大蒜和陈皮以及姜片还有食用盐都要少量准备一些。把准备好的鲫鱼清理干净，放到砂锅中，加入洗好的赤小豆再放足量清水，随后放大蒜和姜片与陈皮再加足量的清水，用大火烧开再用小火炖一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。

赤豆的选购技巧

　　 选购时以豆粒完整、颜色深红、大小均匀、紧实薄皮的为佳品;其颜色越深，表示铁质含量越高，药用价值越大。干红豆可用有盖的容器装好，放于阴凉、干燥、通风的地方保存。清洗红豆时可将其装于盆中，放适量清水，搅洗一两遍，倒去杂质即可。

　　 以上便是耕种帮为大家收集的关于赤豆的介绍，喜欢的小伙伴们欢迎分享转载。

　　 赤豆和我们常见的红豆是俩种不同的品种，虽然形状上大体相同。赤豆南北方都有种植，主要是用来食用的，赤豆中含有大量的蛋白质和营养成分。常常被制作成豆沙或者熬粥吃。那么今天就跟随耕种帮一起来了解一下赤豆的功效与作用及禁忌吧。

赤豆的功效与作用

　　 1、赤豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。

　　 2、赤豆能帮助延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。平日食用则能有效清理身体内长期淤积的毒素，让身体状态更好，更健康。

　　 3、赤豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　 4、食用赤豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤豆的宜忌人群

　　 适宜人群：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等以及肥胖症等病症患者食用。此外，赤小豆也适宜产后缺奶和产后浮肿者食用，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。

　　 禁忌人群：赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。有鼻衄现象的人，和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人，最好忌食赤小豆。

服用红豆的七***忌

　　 1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　 2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　 3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。耕种帮建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　 4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　 5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　 6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　 7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重