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2025-11-18 09:50 作者：李先生
西葫芦，又称白瓜、番瓜、小瓜，是一年生蔓生草本植物，具有清热解毒、润肺止咳、消肿散结、除烦止渴的功效。它富含纤维素，能促进胃肠蠕动和新陈代谢，预防便秘。此外，西葫芦还能增强免疫力，促进胰岛素分泌，具有抗病毒、抗肿瘤及预防肝肾病变的作用。但需注意，西葫芦与大蒜、洋葱等蔬菜一起高温煎炒可能产生致癌的丙烯酰胺。同时，西葫芦不宜生吃，也不宜煮得太烂，以免营养流失。
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