着色不良现象在番茄、茄子、彩椒上时有发生，常见的花脸、青皮果、
茶色果、筋腐果都属于着色不良。
果实在转色过程中，会因温度、光照、营养等因素而影响果实转色，此类现象在温度异常条件下都容易出现。当氮、磷、钾比例失调时，果实着色也会很差。冬季，建议从温度、光照和养分供应等方面入手，促进果实良好转色。
温度管理。以彩椒为例，白天棚温在28℃—30℃时有利于彩椒转色，超过33℃或低于20℃彩椒转色就会受到影响。因此在秋冬季节，管理上一定要做好棚室的温度调控，保证果实正常着色。
光照管理。当株行间郁闭、通风透光性差时，中下部果实的着色往往不好。合理的整枝打叶，保证通透性是促进转色的一个重要措施。连阴天光照不足时，可通过安装补光灯、悬挂反光幕等措施提高果实的着色。当然，还需要保证棚膜有足够透光率，尤其是路边的棚室，要经常擦拭棚膜或使用除尘布条来增加棚膜透光性，促进果实着色。
养分供应。果实进入转色期后，养分供应不均衡，如使用较多的
氮肥，特别是
肥料中含有较多的铵态氮时，碳氮比失衡，果实上色缓慢；供钾不足，果实肩部往往着色较慢，养分供应失衡严重的果实则会出现花脸症状。在转色期建议合理用肥，保证养分全面、充足。
叶面肥补充是满足植株养分需求和促进膨果转色的良好方式，可根据植株生长的状态，选择合适的叶面肥交替喷洒；中微量元素叶面肥（钙、硼肥等）合理喷洒，可提高果皮柔韧度，减少裂果和脐腐病等生理性问题的发生，促使转色更均匀。已经出现转色不良的棚室，建议及时补充叶面肥，调整植株体内养分状况，促进果实转色。
有的人为了让果实提早上市，采用药物促进果实转色，因此不建议用药物处理，经药物处理后的果实色泽不均匀，亮度差，果实软，影响果实的商品性，还会造成植株体内激素失衡，影响后期的开花结果。
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