自己在家养豆芽，应该注意什么？

2025-10-26 19:07 作者：李先生

耕种帮解答：

第一，要避光。不管用蒸锅、豆芽机还是菜筐等工具发豆芽，都需要避光，可以用黑布遮盖或放进柜子里。第二，定期洒水。一般一天一到两次，在上层毛巾上喷洒水分，最好在晚上进行，避免光照。第三，定期换水清洗。种植豆芽前需先泡水至发白，过程中不能见光、吹风，必须密封好，否则豆芽会有苦味无法食用。发芽时不要揭开盖子或保鲜膜查看，以免豆芽变红产生苦味。同时要控制好发芽时间，避免过度发芽，尤其在夏天温度较高时，需特别注意防止发芽过快。

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