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2025-10-09 19:06 作者:李先生
荠菜,又称荠、护生草、地米菜等,是十字花科荠属中以嫩叶食用的栽培种1?2年生蔬菜。其根为直根系,分布土层较浅。茎直立,茎生叶丛生,塌地。叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶柄有翼。开花时茎高20?25厘米,总状花序,顶生和腋生。花小、白色、两性、萼片4片。短角果,扁平呈倒三角形,内含多数种子,千粒重约0.09克。
荠菜为一年或二年生草本,株高(7)10-50厘米,无毛、有单毛或分叉毛。茎直立,单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,长可达12厘米,宽可达2.5厘米,顶裂片卵形至长圆形,长5-30毫米,宽2-20毫米,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,长5-15毫米,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘,叶柄长5-40毫米;茎生叶窄披针形或披针形,长5-6.5毫米,宽2-15毫米,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生,果期延长达20厘米;花梗长3-8毫米;萼片长圆形,长1.5-2毫米;花瓣白色,卵形,长2-3毫米,有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形,长5-8毫米,宽4-7毫米,扁平,无毛,顶端微凹,裂瓣具网脉;花柱长约0.5毫米;果梗长5-15毫米。种子2行,长椭圆形,长约1毫米,浅褐色。花果期4-6月。

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