催熟的西红柿有什么特点？

耕种帮解答：

催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁。这类西红柿切开看，都是空心的，有些是因为用植物激素。正常的西红柿切开后内部饱满，而且多汁，是圆圆润润的，还有一点小白点，挑西红柿的时候最好挑有一点点裂纹的，因为这说明西红柿是自然熟的。催熟的西红柿还有一个特征，打了催熟剂，外面是红的，里面是绿的，因为打了乙烯利，这种农药不可能全部渗透到里面。这种类型的西红柿，往往口感不好，吃起来有点硬。催熟的番茄虽然也是红色，但是颜色非常均匀，果皮发暗。相反，自然成熟的番茄颜色分布不均，有的地方可能还有绿色。摸一摸果肉，自然成熟的番茄果肉是软的；催熟剂催熟的番茄摸起来是硬硬的。