小麦赤霉病对小麦有哪些危害？

耕种帮解答：

小麦赤霉病俗称“烂头麦”，主要危害小麦的穗部，在生长的各个阶段均能产生一定的危害。该病在大流行年可使小麦产量减少30%~60%，中等流行年份可使小麦减产5%~15%。苗期发病可引起苗腐，中后期发病可引起秆腐和穗腐，一般在扬花期侵染，灌浆期显症状，成熟后成灾，严重的甚至造成绝收，危害性非常大。

小麦感染赤霉病后品质降低，籽粒干瘪，出粉率降低；若病麦率含量达到4%以上时将不能食用，小麦将失去商品价值。受害后千综合粒重降低，发芽率下降，发芽势减弱，出粉率低，面粉质量差，色泽灰暗，商品价值降低。病麦含有致呕毒素和类雌性激素等毒素，人畜食后可引起急性中毒。病麦粒中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等毒素，还会导致怀孕母畜中毒后流产。

小麦赤霉病又叫小麦烂麦头、小麦红麦头、小麦麦穗枯。症状从苗期到穗期均可发生，引起苗腐、茎腐、秆腐和穗腐，以穗腐为害最大。湿度大时，病部均可见粉红色霉层。该病暴发性强，不仅严重影响小麦产量，而且会导致小麦失去利用价值。此病症状以穗腐为主，可造成小麦整穗、半截穗或部分小穗枯死；田间潮湿时，发病部位产生粉红色胶质霉层；病穗籽粒秕瘦，且病粒含有毒素，严重时人畜食用后还可引起中毒。赤霉病一旦流行，会致小麦病穗率长达50%以上，不仅产量大减，品质变劣，而且病粒还含有毒素，食后可引起人畜发生中毒症状。