1、春季胡萝卜种植时间:
春胡萝卜多于3-4月份播种,6-7月份收获,利用地膜和小拱棚盖,播种期还可适当提前。确定适宜播期春播胡萝卜播种过早容易抽薹,播种过晚导致肉质根膨大期处在25C以上的髙温期,影响肉质根的膨大和品质,并产生大量畸形根。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度是18℃~25℃。根据生产上的经验,在选用耐抽薹春播胡萝卜品种的前提下,可在日平均温度10℃、夜平均温度1℃时播种。一般华北地区北部在4月初播种,华北地区南部在3月下旬播种;华中、华南地区可在3月上旬播种;西北、东北等髙寒地区可在4月下旬至5月上中旬播种。
2、秋季胡萝卜种植时间:
北方地区秋胡萝卜一般于7-8月份播种,11-12月份收获,长江流域可于7月下旬至8月中下旬播种。11月下旬至12月上旬收获,华南地区则于8-10月份播种,露地越冬后,翌春2-3月份收获。
3、夏季胡萝卜种植时间:
夏季胡萝卜主要在高寒地区栽培,其播种期比秋胡萝卜提前15-20天。