牛奶枣产地分布，牛奶枣与青枣的区别

牛奶枣（台湾青枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、***带珍稀水果。牛奶枣以果实脆甜，清香爽口，风味独特而著称。果肉含有丰富的维生素，多种矿物质、膳食纤维及大量黄酮类化合物。牛奶枣之所以叫牛奶枣，是因为吃起来会有一股牛奶的香味，而且牛奶枣外皮是青色的，里面的果肉却非常白，很像牛奶，所以就有了牛奶枣这个名字。

牛奶枣产地分布

牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、福建等地迅速推广种植。常分布于我国台湾、福建漳州等地。

牛奶枣什么时候成熟

台湾牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大，售价也相当可观。此外，台湾甜枣加工成果脯、果汁等，也大有市场。

牛奶枣与青枣的区别

1、产地不同

牛奶枣原产自南非、印度等地，在我国台湾、福建等地也有大量种植牛奶枣，牛奶枣适合生长阳光充足，一年四季光照强，并且雨水充沛的地区。青枣在热带地区可以生长，在温度带地区也能生长，种植范围非常广泛，在各地都有大量种植。

2、口感不同

牛奶枣和青枣从外形上看很相似，一般青枣的个头要稍大一些，它们在口感上有略微的差别。牛奶枣比青枣的甜度更重，皮更薄，吃起来更香脆，青枣的汁水比较足，肉质也非常的脆嫩。

3、营养含量不同

牛奶枣的味道比较甜，含有的果糖和葡萄糖比其他青枣要更多，一般高达11-16%，还含有丰富的可溶性固形物、锌等微量元素。青枣中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素和单宁，都是对人体有很多益处的水果。