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南瓜粉营养非常丰富，国际市场上十分走俏。现将南瓜粉的农副加工技术介绍如下。
1、将洗净的南瓜去蒂、去皮、去籽，而后切成细丝，放入水中浸泡1小时左右，然农业新闻后捞起脱水，烘干或晒干。
2、将晒干的南瓜再用清水冲洗，冲洗数遍后放入烘干机烘干，以手感干透为止。
3、将烘干后的南瓜丝粉碎过筛，对粗粒粉再粉碎l次，再过筛。
4、将粉碎后的南瓜粉放入烘箱，温度调到80摄氏度，烘干2小时，再消毒杀菌，即可成为上市的南瓜粉
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