枇杷嫁接的方法有切接和芽接。切接在春季进行,宜早不宜迟,应在树液流动以前的2月上旬至下旬完成。芽接的时期在3月至10月都可进行,但以秋季为主。切接接穗选取母树上健壮的夏梢,芽接的芽片选取1~2年生枝梢上饱满的芽。
枝接的方法各枇杷产区有很多,有小苗折砧腹接,小苗切接,大砧劈接,小苗剪顶留叶劈接等等。由于枇杷的腋芽细瘦,有的只有芽痕。过去认为芽接不易成活,应用很少。福建省农业科学院果树研究所采用芽片贴接法,成活率达80%~90%其嫁接方法为:
(1)材料准备:选1~2年生砧,在离地10~20厘米处用抹布擦净表皮光滑的一边,如果天气干旱,可提前10~15天灌水,以利剥皮。接穗选择充实,节间稀,叶柄小,芽点处覆盖有白色茸毛的1~2年枝,粗约1厘米。
(2)芽接技术:在砧木离地l0~20厘米处,用刀尖自下而上划条平行的切口,长约3厘米,宽0.6~0.8厘米,深达木质部,切口上部交叉连接成舌状,随后自上而下将皮层挑起,切去上半段的大部分皮,留下小半段,以便夹放芽片。接穗取枝条中部的芽,削成长2~2.5厘米、宽0.5~0.6厘米不带木质部芽片,芽片成长舌形,将芽片嵌入砧木的切口处,用砧木上留下的一小半的皮盖在芽片上,然后用塑料薄膜带绑扎。接后25天左右检查是否成活,如不成活再接。