叶菜类蔬菜营养与施肥

叶菜类蔬菜包括大白菜、 结球甘蓝、 芹菜、 菠菜、 莴苣等， 在养分的吸收上有 其共同特点： 一是对氮、 磷、 钾养分的需要以氮和钾为主， 比例约为1∶1; 二是 多数根系比较浅， 属浅根型作物， 抗旱和抗涝的能力都比较低; 三是多数叶菜类养 95 第四章 主要蔬菜营养与施肥分吸收速度的高峰是在生育的前期， 因此叶菜类蔬菜前期营养供应非常重要， 对产 量和品质都有重要的影响。