铜是植物和人体必需的微量元素 ,但铜的缺乏或过量都会对植物和人体 造成危害 。 铜是植物体内多种氧化酶的组成成分 ,在氧化还原反应和呼吸作 用中有重要的作用 ;铜能提高叶绿素稳定性 ,避免叶绿素过早遭受破坏 ,有利 于叶片更好进行光合作用 。 据有关文献报道 ,与有效锌一样 ,水稻土中有效铜54 含量宜用 0畅1mol · L - 1 盐酸浸提 ,原子吸收分光光度计法测定 ,本书亦采用 此法 。 测定结果表明(表 4‐4 、图 4‐11) ,与有效锌一样 ,慈溪市耕地有效铜含量较 低 ,平均含量为 1畅60mg · kg - 1 ,其中旱地有效铜为 1畅 29mg · kg - 1 ,水田为 2畅68mg · kg - 1 ,水田高于旱地 ,两者也有极显著差异 ,其原因与有效锌一样 , 一是旱地的碱性比水田强 ,从而降低了铜的有效性 ;二是旱地作物灌水较水稻 少 ,而灌溉水中往往含有少量铜 。 按该分级标准 (表 4‐5) ,慈溪市也有 31畅6% 的水田缺铜 。
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