紫甘蓝生长发育对环境条件的要求有哪些？

温度紫甘蓝喜凉爽温和的气候，较耐寒，属耐寒性蔬菜。 其种子发芽的最适温度为18~20℃，在此温度下2~3天就可出苗。 但种子发芽温度范围较广，在25~30℃的较高温度下也能正常发芽; 在2~3℃下经10~15天也可缓慢发芽。紫甘蓝幼苗抗寒抗热性较 强，能忍受0℃以下的低温和35℃的高温。20~25℃是紫甘蓝外叶生 长的最适温度，17~20℃为叶球生长最适温度。较大的昼夜温差有利 于养分积累，结球紧实。当气温长时间高于25℃时，结球不紧实， 品质下降，产量降低。在5℃的低温下，叶球仍可微弱生长。因此， 夏季应选择冷凉地区进行种植。