如何对辣椒进行整枝抹杈?

在辣椒管理上, 很少有人采取整枝抹杈的管理措施, 特别是春连 秋栽培, 田间栽培时间长, 导致辣椒结果的中后期, 枝叶纵横, 田间 郁蔽, 通风透光不良 (彩图 13), 极易引起灰霉病、 炭疽病、 软腐 病、 疫病等病害, 造成大幅度减产减收, 而且商品果率不高, 还浪费 了营养。 因而, 菜农应引起高度重视, 辣椒种植必须整枝! (1) 辣椒整枝抹杈的优点 ① 提高商品果率 辣椒植株上不同部位的分枝, 其结果能力有 42 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答所差异, 商品果率也不同。 一般植株的第一、 二级分枝的结果能力最 强, 商品果率也最高, 以后分枝, 随着分枝数量的增加, 其平均营养 供应逐渐减少, 结果能力下降, 商品果率不高。 采用整枝技术, 疏去 植株上多余的分枝, 使营养集中供应保留的结果枝, 满足结果的营养 需求, 从而有利于提高整个植株的结果率和商品果率。 ② 减少无效结果枝对营养的消耗, 提高养分利用率 四门斗椒 后, 植株上的细弱分枝数量增多, 这些分枝一般不能正常结果, 但却 大量消耗植株的各种营养, 降低养分的利用率, 也不利于提高生产 效率。 ③ 保持植株下部良好的光照环境, 提高果实的颜色质量 适宜 的光照对辣椒果实着色、 增加光泽等十分必要。 光照充足时, 果色鲜 艳, 有光亮, 商品性状好; 反之则果实着色浅, 色暗, 商品性状差。 ④ 改善栽培环境, 防病 由于辣椒分枝数量是按照2n 级数增加 的, 分枝级数越高, 分枝数量越多, 越容易造成田间幽闭, 通风透光 性下降, 因此需要对植株进行整枝, 保持田间适宜的叶片分布密度。 (2) 辣椒整枝抹杈的方法 适合辣椒的整枝方法比较少, 常见 的主要有三干整枝、 四干整枝、 不规则整枝等几种。 ① 三干整枝法 门椒下的侧枝全部抹掉。 四门斗椒坐果后, 将 粗壮一级分枝上的两个二级分枝和细弱一级分枝上长出的侧枝, 按留 强去弱原则, 保留强分枝结果, 构成三条结果枝干。 适于较大果型品 种的高产优质栽培。 优点是: 营养供应比较集中, 有利于果实发育, 商品果率高; 单株的株型小, 适合密植, 利于早期产量。 缺点是整枝 麻烦, 用苗量大等。 ② 四干整枝法 也叫双杈整枝法。 门椒下的侧枝全部抹掉。 四 门椒上长出的4对分枝, 各保留其中的一条粗壮侧枝作为结果枝开花 结果, 另一条侧枝抹掉, 保留四根枝干。 适于大多数甜椒类和牛角椒 类品种高产优质栽培。 优点是植株根系发达, 生长期长, 高产; 植株 营养集中供应, 有利于果实发育, 商品果率高; 单株的株型大小适 中, 兼顾了早期产量和总产量。 缺点是单株留枝较多, 通风透光较 差; 种植密度小, 早期产量偏低。 ③ 多干整枝法 门椒下的侧枝全部抹掉。 四门椒上长出的8条 分枝, 保留5~6条健壮的三级侧枝作为结果枝, 进行开花结果, 其 第一章 辣椒 43余侧枝抹掉。 适于多数羊角椒类品种和牛角椒类品种。 优点是植株保 留茎叶较多, 根系发达, 结果期长, 高产; 植株营养集中供应, 有利 于果实发育, 商品果率高; 单株的株型大小适中, 兼顾了早期产量和 总产量。 缺点是单株留枝较多, 株内通风透光较差, 种植密度小, 早 期产量偏低。 ④ 不规则整枝法 侧枝长到15厘米左右长后, 将门椒下的侧 枝打掉。 结果中后期, 根据田间的封垄情况以及植株的结果情况, 对过于密集处的侧枝进行适当疏枝。 适于羊角椒类品种, 其他类型 品种的早熟栽培以及露地粗放栽培。 优点是管理比较省事, 植株根 系发达, 生长期长, 有利于高产, 种植密度小, 用苗少, 省种。 缺 点是植株留枝较多, 营养供应分散, 结果能力差, 上部果实发育不 良, 商品果率低, 通风透光不良, 易于发病, 种植密度小, 早期产 量低。 (3) 辣椒不同的栽培方式宜采取的整枝方法 ① 温室冬春茬辣椒 温室冬春茬辣椒选用结果期比较长的中晚 熟品种, 大果型品种选用三干整枝法或四干整枝法, 小果型品种可选 用四干整枝法或多干整枝法。 ② 温室秋冬茬辣椒 大果型品种, 种植密度偏大时, 适宜选择 四干整枝法; 反之则选择多干整枝法。 小果型品种, 单株定植的, 采 用多干整枝法或不规则整枝法; 双株定植的, 采用四干整枝法或多干 整枝法。 ③ 温室再生栽培辣椒 (指7月下旬至8月上旬进行剪枝再生) 剪枝时, 从对椒下剪断, 将剪下的枝条连同杂草等清理出大棚后追肥 浇水, 促发新枝。 新枝发出后, 每个一级分枝选留两条粗壮侧枝 (相 当于原来的两条二级分枝) 开花结果。 保留的侧枝继续按原来的四干 整枝法或多干整枝法进行整枝。 ④ 塑料大棚春茬辣椒栽培 植株开展度大的的大果型品种采取 四干整枝或多干整枝法。 植株低矮、 开展度小的品种采取多干整枝法 或不规则整枝法。 ⑤ 塑料大棚春连秋茬辣椒栽培 主要采用四干整枝和多干整 枝法。 ⑥ 塑料大棚春连秋辣椒栽培再生整枝 (7月中旬前后进行整枝 44 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答再生) 将植株从四门斗椒上剪断, 将剪下的枝条连同杂草等清理出 大棚后追肥浇水, 促发新枝。 新枝发出后, 选留4~5条粗壮侧枝进 行开花结果。 ⑦ 小拱棚春季早熟栽培辣椒 采用不规则整枝法。 ⑧ 春连秋地膜覆盖栽培辣椒 采用不规则整枝法。 (4) 注意事项 ① 门椒下的侧枝应及早全部抹掉。 ② 时间要适宜 为减少发病, 要选晴暖天上午整枝, 不要在阴 天以及傍晚整枝, 以免抹杈后伤口不能及时愈合, 感染病菌, 引起 发病。 ③ 时机要适宜 抹杈不要太早, 利用侧枝诱使根系扩展, 扩大 根群。 待侧枝长到10~15厘米长时开始抹杈。 ④ 位置要适宜 要从侧枝基部1厘米左右远处将侧枝剪掉, 留 下部分短茬保护枝干。 不要紧贴枝干将侧枝抹掉, 避免伤口染病后, 直接感染枝干。 同时, 也避免在枝干上留下一个大的疤痕。 ⑤ 用具要适宜 要用剪刀或快刀将侧枝从枝干上剪掉或割掉, 不要硬折硬劈, 避免伤口过大或拉伤茎干表皮。 ⑥ 不要伤害茎叶 抹杈时的动作要轻, 不要拉断枝条, 也不要 碰断枝条, 或损伤叶片。 ⑦ 及时抹杈, 不要漏抹 辣椒的侧枝生长较快, 要勤抹杈, 一 般每3天左右抹杈一次。 ⑧ 要与防病结合 抹杈后, 最好叶面喷洒一次农药, 如500倍 恶霜灵或代森锰锌, 保护伤口, 免受病菌侵染。