花椰菜俗称菜花或花菜。花椰菜根系比较发达,入土深度达 缘园 厘米,主 要根群分布在地表 猿缘 厘米以内的土壤中,根系再生能力较强,可以育苗 移栽。 花椰菜对土壤条件的要求与甘蓝相似,要求土层深厚、含有机质丰富, 保水保肥能力强,排水良好的土壤。对土壤肥力有较高的要求,如
肥料不 足,则生长不良,花球也小。苗期吸收氮比钾多,对磷和钾的吸收多集中在 花球生长阶段。一般来说,营养生长阶段对氮的吸收量多,以硝态氮为好, 其次是钾,在花椰菜的茎和叶柄中含钾量比氮都高。磷能促进花球的形成。 据测定,每生产 员园园园 公斤花球需吸收氮 愿 耀 员猿援 源 公斤,五氧化二磷 圆援 愿 耀 猿援 怨猿 公斤,氧化钾 苑援 怨 耀 怨援 缘怨 公斤,其比例为 员援 园颐 园援 猿颐 园援 苑。 土壤中缺氮,产量降低;缺钾易发生黑心病;缺硼易引起花球变褐或开 裂,并带苦味,导致外观品质下降;缺镁易引起老叶变黄,降低或失去光合作 用;缺钼易得“鞭尾病”。 花椰菜的施肥技术,也大致与甘蓝相同。春季早熟栽培由于生长期短, 需肥量大而集中,所以宜以
基肥为主,
基肥用量可亩撒施优质圈肥 缘园园园 耀 远园园园 公斤和三元
复合肥 猿园 耀 源园 公斤,然后耕翻土地。秋季种植中晚熟品 种,生长期长,除施
基肥外,还应进行 圆 耀 猿 次追肥。追肥以腐熟的有机肥、人 粪尿和氮素
化肥为主。第一次追肥在定植后 苑 耀 员园 天进行,可亩追
氮肥 员园 耀 员缘 公斤,称为还苗肥。第二次在定植后 员缘 耀 圆园 天,莲座叶开始旺盛生长, 花球形成之前进行,未盖地膜的可亩追施腐熟细碎大粪或鸡粪 员园园园 耀 员缘园园 公斤或生物有机肥 缘园园 耀 远园园 公斤,经中耕划锄,土肥混匀后浇水。已盖地膜 的,可于膜下随浇水冲施三元
复合肥 员缘 耀 圆园 公斤,追
化肥后 缘 耀 远 天再浇一 次水,以充分发挥肥效。第三次追肥多在花球形成的中期,花球直径 圆 耀 猿 厘 员源园 江西土壤
肥料技术 缘园园 问米时进行,可亩追施三元
复合肥 圆园 耀 圆缘 公斤,因此时植株已较大,可在地面 撒施后,随即浇水,促进花球生长。另外,在花椰菜生长过程中,叶面喷施微 肥,也有好的效果,可根据不同微肥的使用说明进行喷洒。