火龙果的由来

　　火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果等。火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美洲哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、墨西哥、哥伦比亚等地，是当地普遍的水果类型，属于典型的热带植物。

　　火龙果营养丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效，对胃壁还有保护作用；花青素在火龙果中的含量较高，尤其在红肉种类的果实中，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生；维生素C具有美白皮肤的作用，丰富的水溶性膳食纤维具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌等作用。

　　火龙果起源于中美洲热带雨林地区，后由法国人、荷兰人传入越南和泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。

　　在越南、泰国等东南亚国家，火龙果的称谓不尽相同，但都带有一个龙字，如红龙果、青龙果、火龙果等。翻开这些同家的历史，中华文化的影响其实无处不在如农历春节、饮食文化等，在越南很多老百姓家里过存节时至今还保留用汉语书写对联的习俗。中华文化之博大精深、源远流长由此可见一斑。