西南地区包括云南、贵州、四川三省和西藏自治区。 本区位于 我国西南边陲,特点是地形条件复杂,气候差异极大。 云南属*** 带、热带高原型湿润季风气候,全省地势从西北向东南倾斜,海拔 高差悬殊,地面坡度起伏甚大。 省内自北至南随着地势的倾斜,形 成了寒、温、热三带的复杂气候类型。 干热河谷区、滇中温暖区和 冷凉高寒区是云南大白菜主产区,四季都有栽培。 四川大体分为 川西高原和四川盆地两大部分。 川西高原一般海拔 3 000 米以 上,无霜期 90 ~ 100 天,年均温在 3.3℃ ~ 5.6℃ ,属温带、***带高 原气候,降雨少,日照充足,只能在夏秋季生产白菜;四川盆地属亚 70 热带湿润季风气候,年均温 16.2℃ ~ 18.3℃ ,具有冬暖、春早、夏 热、秋雨、湿度大、云雾多、日照少等特点,全年降水量 500 ~ 1 200 毫米,大白菜主要在秋冬种植。 贵州高原西部高,中部稍低,一般 海拔 1 000 米以上,属***带湿润季风气候,冬无严寒,夏无酷热, 阴雨天多,四季不甚分明,年均温 10℃ ~ 20℃ ,无霜期 210 ~ 300 天,全年降水在 160 天以上,年降水量 900 ~ 1 500 毫米,利用不同 白菜品种,贵州一年四季均可种植白菜。 西藏平均海拔 4 500 米, 属高原气候,气温偏低,无霜期短,气候干燥,空气稀薄,日照充足, 年均温-3℃ ~ 12℃ 。 杜武峰等(1984)将西藏蔬菜资源分为 5 个 区:高原寒冷干旱区、高原寒冷半湿润区、高原温凉半干旱区、高原 温暖半湿润区和高山峡谷***带湿润区。