日本栽培
苹果已有 120 多年的历史,总面积已达 5 余万公顷, 日本 2007 年的苹果产量为 84 万吨。 主要分布在青森 ( 约占 50%)、长野、岩手、山形和秋田 5 个县。 日本苹果栽培历史上共进行过 4 次品种更新。 20 世纪 50 年 代金冠和印度代替了部分国光和红玉;60 年代推广了红星和陆 奥;70 年代推广富士、津轻和世界一;80 年代以来,元帅系逐步被 红富士、北斗、乔纳金和王林所取代;90 年代富士的产量已占 50? 86%, 津 轻 13? 67%, 王 林 6? 92%, 乔 纳 金 5? 26%, 元 帅 系 7? 56%。 近几年,日本又推出了北海道 9 号(富土 ×津轻)、静香 (金帅×印度)、早生富士(弥贵)、新世界(富士×群马 7 号)、红王 将、高龄( 红金实生苗中选出) 以及富士系中的新秀———嘎富、 2001 富士、乐乐富士等新品种。 日本栽培苹果成熟期构成方面,晚熟的占 49%,中晚熟的 33%,中熟的 10%,其他 8%。 日本目前以富士、津轻、王林、乔纳金作为四大主栽品种,约占 87? 4%。 日本全国富士苹果的总面积和总产量都占全国的 50%。 但从近 5 年的情况看,富士比例不再上升,以富士为亲本的新品种 及富士优系,不断选育出来,这些品种都有某些超过富士的特点。 日本可能又一次进入多品种时代。 富士品系中的早生富士、红将 军、弘前富士、昂林等早熟芽变或着色系品种发展较快。 品种结构 变革的最突出特点是富士系占的比例从 50%下降到 35% ~ 40%, 8 中熟新品种比例明显上升。