马铃薯兑水分有哪些要求?

马铃薯在薯类中抗逆性最差, 既怕旱又怕涝, 喜欢在湿润的条 件下生长。 但生育期最短, 块茎萌发力极强, 且产量不比生育期长的薯类作物低, 常作抗灾补种作物。 马铃薯蒸腾系数在400~600之间, 是需水较多的作物, 生长 期间平均总降雨量有400~500毫米而又均匀分布, 即可满足马铃 薯兑水分的要求, 整个生育期间, 土壤田间持水量以60%~80% 为最适宜。 马铃薯各生育期兑水分要求见表4。 表 4 马铃薯各生育期兑水分要求 (土壤湿度) 全生育期 萌芽和出苗期 现蕾开花期 盛花期 60%~80% 10%~15% 60% 60%~65% (1) 发芽至出苗期 靠种薯自身贮备的水分便能满足正常萌芽 生长需要, 此时具有一定的抗旱能力, 但若土壤水分缺乏, 对植株 生长仍会有不良影响, 会使薯块干缩, 雨后腐烂, 造成缺苗。 所 以, 该期要求土壤保持湿润状态, 土壤含水量应保持在田间最大持 水量的50%~60%。 (2) 幼苗期 苗小, 气温低, 需水少, 约占全生育期的10%~ 15%, 一般不需灌水, 土壤水分保持在田间最大持水量的65%左 右为宜, 有利于促进根系下扎, 当土壤水分低于田间最大持水量的 40%时, 茎叶生长不良, 影响根系生长。 (3) 块茎形成期 地上部旺盛生长, 薯块开始形成膨大, 气温 也逐渐升高, 需水量显著加大, 这一阶段耗水量约占全生育期的 25%以上, 为促进茎叶的迅速生长, 建立强大的同化系统, 前期应 保持田间最大持水量的70%~80%; 后期使土壤水分降至田间最 大持水量的60%左右, 适当控制茎叶生长, 以利适时进入块茎增 长期。 于幼苗期结束和进入块茎形成期浇水, 具有临界水的作用, 可使叶面积扩展进程加快, 块茎数增多, 块茎体积增大。 (4) 块茎增长期 植株地上部和地下部生长发育均加快, 兑水 分的需要增加, 该期耗水量约占全生育期的50%以上, 是一生中 需水量最多的时期, 也是马铃薯需水临界期。 这时除要求土壤疏松 透气, 以减少块茎生长的阻力外, 保持充足和均匀的土壤水分供给 十分重要。 早熟品种在初花、 盛花及终花阶段; 晚熟品种在盛花、 终花及花后一周内, 如果这3个阶段土壤干旱, 田间最大持水量在 30%时再浇水, 则分别减产50%、 35%和31%。 所以该期土壤水 分应保持在田间最大持水量的80%~85%。 若水分不足、 土壤干 旱, 植株萎蔫停止生长; 叶片发黄, 光合作用停止, 块茎表皮细胞 木栓化, 薯皮老化, 块茎停止膨大, 这种现象称为停歇现象。 当降 雨或浇水后, 土壤温度和水分适宜时, 植株恢复光合作用, 重新生 长, 这种现象称为倒青现象。 由于块茎表皮细胞木栓化, 薯皮老 化, 不能继续膨大, 只能从芽眼处的分生组织形成新的幼芽, 窜出 地面形成新的植株, 温度适宜在芽眼处形成新的块茎, 有的形成串 珠薯、 子薯或奇形怪状的块茎。 (5) 成熟期 需水量减少, 水分过多, 土壤板结, 透气性差, 块茎含水量增加, 气孔细胞膨大裸露, 引起病原菌侵染, 往往造成 薯块腐 烂, 块 茎 收 获 后 不 耐 贮 藏, 该 期 耗 水 量 约 占 全 生 育 期 的 10%左右, 保持田间最大持水量的60%~65%即可。 综上分析可知, 块茎增长期需水量最多, 但幼苗期缺水对于产 量也有很大的影响, 广大北方干旱地区, 生育期间降雨量往往不能 满足马铃薯兑水分的要求, 所以对马铃薯要及时进行灌溉。