锰主要有三方面的作用: (1) 促进光合作用 近年来初步证明锰参与叶绿体的结构,约 200 个叶绿体分子中有 3—4 个锰原子;锰是水光解的催化剂,反应大至如下: 光 2H2O──────→O 2↑+4H+ +4e( 电子 ) Cl.Mn- 叶绿体 放出的电子和氢离子参与和二氧化碳合成碳水化合物。 (2) 锰是许多酶的活化剂 如
柠檬酸脱氢酶、
苹果酸脱氢酶、核糖核酸聚合酶、精氨酸 酶等到都需要锰做活化剂,所以锰与碳素代谢、氮素代谢都有关系。 (3) 有调节氧化还原电位的作用 主要是锰本身是个变价离子,有 2 价、 3 价和 4 价。 锰有促进种子发芽 幼茼生长、加速花粉萌发和花粉管伸长的作用。如根据罗宗洛等到 人试验, 用浓度为每升水中含有 1—50 毫克的锰的溶液浸种能促进种子萌发、 幼苗生长; 我 们用 0.01%硫酸锰浸黄瓜种,结果出芽整齐,根粗且长。 作物缺锰叶片的主脉和侧脉附近为深绿色, 呈带状, 叶脉间为浅绿色, 这种失绿症一般 出现在新的枝条上; 严重缺锰时叶脉间的失绿区域变成灰绿到灰白色, 叶片薄, 枝条有顶枯 现象。 禾本科作物缺锰则出现与叶脉平行为失绿条纹 ( 浅绿色 ) ,以后逐渐变成灰绿色、 灰白 色或褐红色。 作物缺锰时一般可喷施 0.05 —0.1%硫酸锰溶液