葡萄的施肥技术

　　葡萄在不同的发育时期对营养的需求不同，因此，在生产中应根据葡萄不同发育阶段的要求，确定施肥的时期和种类。

　　一、葡萄的基肥

　　其作用是为葡萄从萌芽到落叶的整个生长季均匀长效地提供全面的营养，在管理水平相对较高的果园，基肥提供的营养一般占葡萄整个生长期所需营养的70%以上。

　　基肥施用时期可在春季萌芽前和秋季，但秋季效果更好，秋季施基肥一般在果实成熟和新梢停长后进行。

　　基肥施用以有机肥为主，同时混入一定量的速效氮、磷肥或高氮型的复合肥料，有利于当年贮藏营养的积累，促进春季萌芽率的提高，但对易徒长的品种，如巨峰葡萄应适当控制基肥中氮的用量。施肥方法以条沟状或全园铺施深翻为好。

　　二、葡萄的追肥

　　葡萄通常每年追肥3~4次。

　　1、第一次追肥：在葡萄芽眼膨大，根系大量迅速活动前（即开花期前10~15天）进行第一次追肥（催芽肥）。其主要作用是促使葡萄花芽继续分化，使芽内迅速形成第二、第三花穗。以氮为主配施磷、钾，使用量占全年的10%~15%。需肥较多的品种，每亩施高氮型复合肥料40~50千克，或尿素7.5~10千克，需肥中等的品种，每亩施高氮型复合肥料30~40千克，或尿素5~7.5千克，需肥量小的品种可不施肥。

　　2、第二次追肥：葡萄第二次追肥（膨果肥）在落花后，此时幼果幵始膨大，这次追肥主要是促使果实迅速膨大，应以氮为主，配施磷、钾，其用量占全年肥料总量的15%~20%。膨果肥一般果园均应重视，为避免一次用肥过多导致肥害，可分两次施用。生产上两次施肥的时期要根据品种和树势来确定。第一次施肥期，对于坐果性好的品种，且长势正常，不表现出徒长的葡萄园，可在生理落果前施用(注意不宜过早），生理落果后进入果粒膨大期可吸收到肥料，有利于果粒前期膨大；对于坐果性不好的品种如巨峰或坐果性虽好但长势过旺的葡萄园，可在生理落果即将结束时施用，这类葡萄园如施肥期过早，会加重生理落果。第二次施肥在第一次施肥后10~15天进行。

　　3、第三次追肥：在葡萄果实着色初期（枝条开始成熟）进行第三次追肥（着色肥），这对提高果实糖分含量、改善浆果品质、促进成熟都有良好效果。这次追肥以磷、钾为主添加少量氮肥，如果植株长势良好，枝叶繁茂，可以不加氮肥，施肥量约为全年的10%。生产实践表明，浆果生长期施钾，对产量和含糖量有重大影响，是钾肥最大效率期。所以钾肥应集中在第2~3次追肥时施用。

　　4、第四次追肥：第四次追肥在采果后进行，主要作用是迅速恢复树势，促进同化作用和根系生长，增加树体和根系的养分贮备。

　　此期应氮、磷、钾肥配合施用，对早、中熟品种的效果好，但对晚熟品种易诱发副梢，效果不佳。

　　追肥方法：以开沟条施覆土为主。

　　除了进行根部追肥外，还可根据树势情况进行根外追肥。喷施磷、钾、硼、尿素等肥料溶液。