耕种帮种植技术 农资信息

水果种植技术蔬菜种植技术害虫大全
药材种植技术粮油种植技术杂草大全
频道分类 : 莲藕种植技术 莲藕病虫害防治 莲藕品种 莲藕百科 莲藕视频

七孔藕的特点(九孔藕的特点)

2017-02-20 08:20 作者:李先生  

七孔藕的特点(九孔藕的特点) 

  七孔藕
    皮为褐黄色也叫红花藕,短而且粗生藕吃起来味道有些苦涩
  有一个传说,是说清朝的乾隆皇帝下江南时,有一天品尝莲藕的美味后,吟过一句“一弯西子臂,七窍比干心”的诗,用美女西施的手臂比喻藕的外形和颜色,用藕的孔数比喻比干的忠心。可能与这些历史故事有关,所以很多人认为莲藕的藕孔是“七孔”。
  七孔莲藕的口感相对来说比较软,这样的莲藕比较适合炖汤或者用蒸煮的做法进行制作。究其原因,主要是因为七孔莲藕中的淀粉含量非常高,而这样品种的莲藕完全不适合凉拌,否则一道好端端的凉菜就白做啦!

七孔藕的特点(九孔藕的特点) 

  九孔藕
  外皮为银白色也叫白花藕,光滑细长生藕吃起来脆嫩香甜
  譬如农产品地理标志保护产品“山阳九孔藕”,其名称中就明确标明是“九孔”。还有一些地方,在宣传当地莲藕产品时,为了突出宣传效果,往往会说当地出产的莲藕藕孔个数比其他地方出产的莲藕多2孔,为“九孔藕”。
  与七孔莲藕有所不同,九孔莲藕中的淀粉含量少,而且水分含量极高,这样的莲藕就确实没有什么炖汤的必要了。不过,九孔莲藕在口感上是非常清脆的,因此在制作凉菜或者一些炒菜的时候,我们选用九孔莲藕是非常不错的选择哟!

七孔藕的特点(九孔藕的特点) 

  怎么区分七孔藕和九孔藕
  说到这里可能会有朋友问到,到底怎么从外表上观察出莲藕是七孔还是九孔的呢?实际上,七孔莲藕在外形上相对会更加“粗壮”一些,而且略微带一点点粉色,表面也相对来也更粗糙一点。反观九孔莲藕,这样的莲藕一般来说比较修长,看起来更加好看一些。因此小伙伴们在选择合适的莲藕时,不妨通过以上方法进行一个简单的分辨!
耕种帮提供实用种植技术
|查看最新肥料报价 | 查看最新杀虫剂报价 | 查看最新杀菌剂报价 | 查看最新除草剂报价 | 查看最新调节剂报价 |
上一篇:莲子芯清心火更强 下一篇:炒藕片用焯水吗?
 
最新文章
导航

您还未登录,立即登录?

确定 取消