1、有机肥为主，化肥为辅：花椰菜田单施
化肥比单施有机肥中的硝酸盐残留高。因此无公害花椰菜生产用肥，必须以有机肥为主，矿质化学
肥料和微量元素肥为辅，大力加强配方施肥。
2、限量使用氮肥：氮素
肥料是花椰菜生产中使用量较大，而且整个生长期间都必需的品种。当
氮肥充足时，植株生长茂盛，叶色浓绿，高产。如果缺乏
氮肥，则植株茎叶窄小，叶色发黄，产量和品质都会下降。但是，超量施用
氮肥，也会引起菜体内硝酸盐含量剧增，容易发生病虫害。
3、推行平衡施肥：在花椰菜栽培上，不同播种期花椰菜对各元素需求的侧重点不同，若单纯施用一种
肥料，会对花椰菜整体生长产生不良影响。
4、禁止花椰菜施氮肥后立即上市：花椰菜最后1次追施
氮肥后，至产品釆收上市必须有一段安全间隔期，应该在最后1次追施
氮肥后的第8天才可以上市。
5、大力提倡根外追肥：植物主要依靠根部吸收养分，叶片和嫩茎也能直接从喷洒在其表面的溶液中吸收养分，故应大力提倡。
尿素和过磷酸钙以及
磷酸二氢钾，还有一些微量元素，作为根外追肥都是适宜的。
6、根据花椰菜的生理特点确定施肥期：花椰菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。
耕种帮提醒有机肥和
磷肥一般在花椰菜播种和定植前做
基肥，速效氮
钾肥可在花椰菜生育中期作追肥。追肥的次数可根据花椰菜生长发育情况确定，一般每15~20天追1~2次肥。
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