芹菜的生长发育特点有哪些？

　　芹菜植物学特征

　　芹菜为一二年生伞形科草本植物。根系分布较浅、范围较小，根群主要分布在土表下10厘米以内。所以，芹菜根系吸收能力、耐旱和耐涝能力较弱，栽培中需要较好的肥水条件。芹菜较易发生侧根，所以适于育苗移栽。在营养生长期间芹菜的茎短缩，叶片直立簇生于短缩茎上，总叶片数可达14片左右，收获时存6片叶左右。西芹的生育期较长，其叶柄粗而短，光滑，纤维少，肉质脆嫩，叶柄实心，单株重在1千克以上。芹菜的种子很小，千粒重为0.47克，种子发芽力能保持7~8年，但生产中以使用2~3年的种子为宜。

　　芹菜生长发育规律

　　在芹菜的器官形成过程中，主要进行营养生长，按生长的变化和栽培管理特点，可分为发芽期、幼苗期、植株缓慢生长期和植株旺盛生长期。

　　①发芽期：从种子萌发到出现长一片真叶，在15~20℃环境下需10~15天。

　　②幼苗期：从子叶展开到幼苗具有4~5片真叶为幼苗期。在20℃左右的条件下需45~60天，此期为定植适期。幼苗生长较缓慢，但适应性较强，可耐30℃左右的高温和一5~4℃的低温，但此期幼苗弱小，同化能力弱，应根据天气情况加强栽培管理，保持土壤湿润，以培育壮苗。

　　③植株缓慢生长期：植株4~5片真叶至8~9片真叶为叶丛生长初期。此期株高达30~40厘米，为幼苗末期到植株旺盛生长期前的缓慢生长期。植株大量分化新叶和新根，短缩茎增粗，叶色加深，随着叶片的生长、叶面积的增加、群体密度的加大，外叶受光后姿态转向直立，亦称立心，在18~24℃的适温下需30~40天。

　　④植株旺盛生长期：植株从8~9片真叶到11~12片真叶为叶丛生长盛期。此期叶柄迅速肥大增长，生长速度快，生长量占植株总量的70%~80%，是产量形成的主要时期，为釆收适期。在12~22℃的条件下需30~60天。