塑料大棚春提早辣椒栽培成熟期可比露地栽培成熟期提早30~40天,其产值大大超过露地栽培。塑料大棚栽培辣椒,生育期和采收期均比露地栽培长,需肥量也比露地大,因此要加大基肥施入量。一般每亩施入优质农家肥7500千克,饼肥300千克,过磷酸钙60千克,碳酸氢铵50千克。
辣椒定植时浇水不要太大,以免地温过低,影响缓苗。浇定植水后要及时中耕松土,增加地温,促进根系生长。中耕后要适当蹲苗,控制肥水,防止植株徒长,造成落花落果。
当门椒果实达到2~3厘米大时,要及时浇水和追肥,每亩施腐熟人粪尿500~1000千克或15~25千克硫酸铵。施完肥后及时中耕,改善土壤通透性,提高地温。门椒采收,对椒长到2~3厘米大时,追施硫酸铵10千克,硫酸钾10千克,也可喷施过磷酸钙浸出液,补充磷肥。在对椒收获后,第三层果实已经膨大,第四层果实坐住,就要进入果实采收高峰期。
为采收高峰做好准备,应加大追肥量,一般每亩施硫酸铵20千克,硫酸钾10千克。结果后期再追肥浇水2~3次,以利果实充分发育,防止落花落果。前期追肥,植株尚小,可以穴施,也可撒施,不管哪种方法,都应离根系远一点;后期植株已经封垄,追肥随水追施就可以了。