1、温度要求
茄子较果菜类其他品种耐高温，其生长发育的适宜温度为25~30℃。气温高于30℃对生长发育不利；当温度低于20℃，则植株生长缓慢，授粉、受精和果实的生长发育都会受阻；低于15℃，则植株生长衰弱，出现落花、落果现象；13℃以下生长停止。
茄子花芽分化的适宜温度，白天为20~25eC，夜间为15~20℃。在一定温度范围内，温度稍低，花芽分化期提前，但中花柱花和短花柱花的比例增加，尤其在高夜温影响下更为显著。茄子的耐热性比番茄强，但超过35℃时花蕊发育不良，特别是高夜温条件下，更为不利。
2、光照要求
茄子对光照强度和光照时间的要求较高。日照越长，生长越旺盛；反之，日照越短，生长越缓慢。光照强度对花芽分化和开花均有明显的影响，光照强度越弱，花芽分化与开花期越晚，长花柱花减少，中花柱花和短花柱花增多。在弱光条件下，光合作用降低，产量下降，而且果实着色不好。
3、水分要求
茄子枝叶茂盛，结果多，生长期较长，需水量较多。水分不足，植株生长缓慢，结果少，果面粗糙，品质差。但土壤如含水过高，造成透气性差，易引起植株烂根。尤其在高温、高湿条件下，常会造成病害的发生和蔓延。因此，雨后及时清沟理墒，排出积水是十分重要的。
4、土质要求
茄子对土质的要求不太严格，生产上对土壤选择的活动范围较大。由于茄子是需肥需水较多的植物，要求土壤富含有机质、疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。土壤pH值以微酸性到微碱性（pH值在6.8~7.3)为好。重碱地不宜栽培，还应避免多年重茬栽培。
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