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洋葱的历史

2024-04-19 18:58 作者：李先生

洋葱的历史

　　据记载，最早在古埃及的石刻中发现了洋葱的图案，在金字塔中也有洋葱的身影。后来，洋葱传播到法国、德国等地区，深受贵族和百姓的喜爱，中世纪时跃升成为欧洲三大蔬菜之一。

　　西汉时期，张骞出使西域。在西域（现今新疆）、中亚已有洋葱种植的记录。洋葱的规模种植，要追溯至18世纪《岭南杂记》，由欧洲传入至澳门、广东等地。因从海外引入命名时将“洋”字挂在了其中。

　　如今，我国已成为洋葱的生产大国，不同产地上市日期交替，可以满足全年洋葱的市场消费需求。二到四月，云南、四川的洋葱最早开始上市；进入五月，河南、山东、江苏的洋葱陆续进入市场；到八月，甘肃、吉林、内蒙的洋葱日渐成熟上市。洋葱产量足够保证全年需求，价格基本保持稳定。

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