菠菜安全越冬技术要点

秋菠菜是一种越冬蔬菜，秋季播种，春季收获。从11月底到次年3月初，持续100多天。因此，在长期低温干燥条件下，如何保证其安全越冬是获得丰收的关键。

冰水一倒出来。冷冻水必须“一定”和“两适宜”。“肯定”就是根据土壤含水量来决定是否浇冻水。一般砂壤土含水量低于15%，粘土低于20%时，要浇冻水。“两适宜”就是适时浇水，适量浇水。浇冻水的适宜时间是白天土壤耕层可以解冻的时候。适当浇水是指冻水量不能太大也不能太小，一般以接土壤水分为宜。

二、赶上越冬肥。越冬追肥可使冬肥春季可用，促进弱壮，特别是对基肥低、地力差、苗弱的菜地。一般每亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，然后用水追肥。

三要做好覆土工作。一般可以在表土完全冻结后进行覆盖。地膜是富含有机质的农家肥，粉碎捣碎，每亩可摊1000斤左右。