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及时播种。菠菜在冬季停止生长前长到5到6片叶子时，耐寒性很强。因此，当日平均气温降至17至19时，适宜播种。播种前用新型高脂膜拌种，能保持种子的温、水、胀，提高种子的发芽率，使幼苗健壮。避开地下害虫，隔离病毒感染。也可与种衣剂混合使用。
科学管理。菠菜发芽出土后，要进行浅锄，使土壤疏松，起到除草和保墒的作用。当植株长到3 ~ 4片叶子时，要喷一层新的高脂膜保暖、保湿和防止病菌感染，保持土壤湿润，并酌情施肥；当植物长到5 ~ 6片叶子，即将停止生长时，要及时浇冻水，浇水的时机要在土面上，昼转夜冻。用粪水浇冻水，有利于菠菜早春返青，加速生长。
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