大蒜高产栽培技术要点

大蒜是须根系，入土后吸收肥料和水分的能力较弱。具有喜冷怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的生态特征。因此，应选择肥沃的土地，加强肥水管理，以获得大蒜高产。

1.细整地：在土层深厚肥沃、多孔透气、排水良好、有机质丰富的砂壤土中种植大蒜为佳。尽量避免连作，不要与葱、蒜作物连作。一般深耕20cm，犁底层破碎，细耙整平，畦宽1.5-2.0m，长20-30m，挖排水沟，保持畦面平整松软。

2.基肥深施：大蒜生长期长，群体密度大，需要大量的肥料。每亩施优质腐熟农家肥4000-5000斤，史丹利“三安”或大蒜专用肥80-100斤，结合整地翻成15-20cm土层。

3.适时播种：大蒜喜凉气候，越冬苗龄4-6叶。山东一般以秋分-寒露播种为宜。适时播种有利于壮苗，根系发达，安全越冬，蒜薹早收，产量高。晚播会降低大蒜品质或产生单头蒜。

4.合理密植，注意浅播：“深种葱，浅种蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜宜沟深5-6cm，播种深度3-4cm，播种后用土覆盖2cm左右。行距15-20厘米，株距10-12厘米，每亩3.5-3.5万株。种子播得太深，树长得慢，以后大蒜小，产量低。

5.中耕除草：浇水后杂草发芽，及时中耕。除草可以打破土壤板结，增加土壤渗透性。

6.科学肥水管理：大蒜追肥期一般分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹拔节期追肥和大蒜生长期追肥。追肥要和浇水结合，肥水结合，以水促肥，促进大蒜生长。

越冬前追肥：促进出苗后快速生根和幼苗生长，提高大蒜的越冬性能。基肥不足的地块，应在出苗后15-30天进行，每亩施用高氮复合肥8-10公斤；肥力高、基肥充足的田地，可以不施促苗肥。

转绿肥：一般在春季气温回升，大蒜心叶和根开始生长时施入，即春分前后，每亩施用8-10kg高氮复合肥为宜。

促苔肥：一般应在鳞片、花芽分化完成，蒜苔孕育或雄穗外露时进行。此时由于生长旺盛期，生长量和用肥量都达到高峰，所以促苔肥是重点追肥，占总追肥量的40%-50%，史丹利硫基复合肥25-30k g(17-6-22，20-5-20等。)每亩使用。

追肥：一般在抽薹后25-30天进行，以氮肥为主，磷钾肥为辅，每亩施高氮复合肥15-20公斤，以满足蒜薹收获膨大时的营养需求。同时，结合防病和喷施叶面肥，确保大蒜丰收。