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适时播种：播种时间在千禧年后3天左右，秋分前5天左右。宜在泥田里耕地，但大蒜不宜连作，否则病虫害会增多。大蒜种子分大中小三级播种，每亩4万株，行距20厘米，株距8厘米。
科学施肥：先施足农家肥，再施适量化肥。土质好的农田可以少用化肥，但磷钾肥不能少用。喷施新型高脂膜可大大提高肥料的有效成分率。
农田管理：一是防止缺草，根据植物的需要进行耕作和除草；二是喷涂新的高脂膜，防止冻害；三是提前做好病虫害防治，适时喷施地果壮地灵，使地下果实的营养运输导管变粗，提高地果壮地灵的膨大活力，果实表面光滑，果形壮，优质高产。还有就是大蒜要适时拔出，长度12cm，拔出后30天再挖。早的种子嫩，晚的蒜瓣容易脱落。
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