大蒜散头的原因分析及防治措施

正常大蒜的几个鳞片的尖端都靠近大蒜的中轴线。如果鳞片向外张开，蒜瓣就会裂开，表皮也会裂开。这种现象叫散蒜，影响商品价值。

一、散蒜的原因

1.土壤太浅，大蒜暴露在阳光下暴晒；

2.鳞茎膨大后期，如果雨水过多，土壤过湿；

3.收获为时已晚。

二、防止大蒜散头的措施

1.鳞茎膨大后期要做好排水。雨后及时排水，干燥时不要淋水，以免土壤湿度过大。

2.及时收获。蒜薹收获后18-20天是大蒜的适宜收获时间。适当采收的标准是，当植株叶片大部分干燥，上部叶片褪至植株尖端，植株处于柔软状态，植株从基部向一侧压垮，无脆有韧，是成熟的标志，应及时采收。

3.收获后及时晾晒，用蒜叶覆盖蒜头，重点晾晒蒜梗和蒜叶，降低体内含水量，使叶鞘基部和保护鳞片逐渐失水变干。储存过程中防雨防潮。