洋葱栽培技术

中国南方冬季气候温和，适合洋葱生长。各生长发育阶段气候条件变化不明显，管理比较粗放。北方各生长发育阶段气候条件变化明显，适宜生长时间短，管理要求严格。北方农民总结了许多栽培经验，为洋葱获得高产稳产奠定了基础。本章主要介绍洋葱在华北地区的栽培技术和方法。

(1)播种

1洋葱种子的鉴定

葱白主要有葱、大葱、韭菜、韭菜。它们的种子外观相似，生产中应严格区分不同品种，以免造成不应有的损失。

洋葱的种皮黑色有光泽，大葱的种皮微红无光泽。种子发芽时，洋葱的根粗而微黄，大葱的根细而纯白。

洋葱的品种是。

国内主要使用当地农场品种，应根据当地气候条件引进，主要根据当地消费习惯、日照时间、鳞茎颜色、耐贮性、产量、早抽薹程度等项目进行选择。天津华北地区主要的黄葱品种有熊岳葱、天津大水桃和菱角平；红洋葱以北京紫皮为主，白洋葱推荐系选变白。

3播种期的

播种期是否合适对洋葱的产量和品质有很大影响。它是一种葱绿色春化作物。灯泡膨胀是由日照时间控制的。比如苗太大，低温下会春化，第二年抽薹率会增加，影响产量。反之，如果幼苗太小，幼苗到了日照时数就会太小，长不成大球。

洋葱播种期的确定与当年的气候条件、种植时间、栽培措施和品种特性有关。例如，如果在天津和北京希望在秋季种植，则播种时间比春季早。秋季地膜种植，可晚播；不易抽薹的品种播种期可以早一些。天津的播种期以暑假后、千禧节前较为适宜。

4种子发芽率和播种量的测定

洋葱的种子寿命很短，当年发芽率每年下降照时数由12小时增加到14小时，适宜植物生长。旺长期结束后，要及时浇水，一般8 ~ 9天浇一次，原则是深层土壤干了总是湿的。当植株长到8 ~ 9片功能叶时，蹲苗促进由旺盛生长期向鳞茎膨大期转化。下蹲时间10天左右，待鳞茎开始膨大时下蹲完毕。生产中应注意春季蹲苗两次，秋季栽苗。

洋葱鳞茎从开始膨大到茎叶倒伏，直至鳞茎成熟。时间是从“长夏”到“夏至”。天津、北京的旬平均室外温度20 ~ 26，日照时数超过14小时。蹲下后要及时给幼苗浇水。由于外界温度高，蒸发量大，植物需要的水分较多，所以6-7天浇水为宜，并经常保持表层土壤湿润，千万不要缺水。