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马铃薯的高产主要靠种子。种薯的质量影响种植者的产量和收入，因此种薯的质量鉴定是一大难题。从种薯的外观上，不仅要看种薯的大小，还要看它的光泽，好的，新鲜的，不腐烂的。土豆块拿在手里软软的，用刀切开感觉又脆又软。将马铃薯块的前半厘米切开，看无环腐(黑圈)，可以说是较好的马铃薯品种。好的马铃薯品种，抗病性强，品质好，产量高，一般亩产可达35003354400公斤。
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