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芹菜耐寒性很强，尤其是苗期短时-10的低温。根据这一特点，它在苗期就在温室里越冬，开春后随着气温的升高慢慢转为正常生长。
肥水管理：种植后，3天左右生长。7天后，新叶就会发芽。土壤应该保持湿润以避免干旱。喷洒新型高脂膜，能有效防止地面水分蒸发，隔离病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康生长。结合浇水施肥，可以使施肥均匀，有利于肥效快速发展。
保冷：我国北方天气寒冷，不时有寒流和冷空气袭击，偶尔气温大幅度下降。由于芹菜的适宜生长温度为15~ 20，长期低于15时生长不良，大棚栽培芹菜的主要保温措施是覆盖草帘。喷涂新型高脂膜，防止水分蒸发，防止细菌感染，防冻保温。
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