韭菜育苗技术

韭菜是多年生蔬菜，可以直播，也可以移栽，大部分都是移栽的。韭菜喜冷气候，耐低温和霜冻，其地上部分能忍受零下4-5的低温。种子萌发的适宜温度为15-18，茎叶生长的适宜温度为12-24。

韭菜的播种期南方可在春秋两季(4-10月)，北方可在春季，华北可在4月，东北可在4月下旬至5月。韭菜苗经常出现出苗不整齐的情况。为了提高种子的发芽率，播种时应采用新种子，可采用浸种催芽(浸种24小时左右，15-20催芽2-3天，待种子发白时再播种)。播种量为0.4-0.5公斤/亩。播种后保持床土湿润，7-8天左右即可出土。之后的管理要及时间苗除草，保证幼苗有一定的营养面积。如果在南方雨季播种，苗床土壤湿度大，可以用干种播种，不用浸种催芽。当幼苗长到15-20厘米高时，是适宜种植的时候。