露地越冬韭菜种植注意事项

露地韭菜产量与越冬管理密切相关，应注意四个方面：

一个需要浇水。立冬后，气温在零下5摄氏度以下，地面开始结冰，韭菜开始越冬。这时候及时给结冰的水浇水。这样可以防止地下根茎遭受冻害，防止春旱，为春季早期生长和快速生长打下良好的基础。浇水早，地面不冻，土壤水分流失快，土壤蓄水效果差；浇水太晚，土壤就冻住了。浇水后冻害加重，根系容易缺氧窒息而死。因此，当土壤在夜宵中冻结时，冷冻水是合适的。

第二，再施蜡肥。蜡肥不仅能防寒增温，还有冬春季施用的效果。蜡肥要腐熟的人粪尿，每亩要1500到2000斤。

第三，培土护根。在越冬期间，将行间的土壤培养到韭菜根部，既能防止冻害，又能疏松土壤，改善土壤通透性结构，有利于根部对养分的吸收。一般整个越冬期可栽培二至三次。

韭菜床要盖四层。用牛、马粪或干草覆盖韭菜床，可以保湿、升温、防冻。每亩用牛、马粪2500公斤或薪柴250-300公斤，韭菜床均匀覆盖。