韭菜小拱棚保温栽培

它是百合科葱属多年生草本植物，原产中国，栽培历史悠久。韭菜的鲜叶和青苔作为食物，加工腌制的韭菜花和韭菜根是云南的特色风味产品。韭菜营养丰富，味道鲜美，是消费者喜食的大众蔬菜。

韭菜适应性广，耐寒耐热。其适宜生长温度为13 ~ 20，寒冷气候下品质较好，25 ~ 30可正常生长，但纤维品质下降。在昆明和云南中部，春秋两季的韭菜品质好，产量高。夏天主要收韭菜、韭菜。韭菜不采，韭菜长得快但质量差，病虫害多。俗话说“七月韭菜臭死狗”。冬季气温在10以下，生长极其缓慢，零下6 ~ 7以下的叶片会变黄变干，因此12月至次年2月可在云南中北部地区使用塑料拱棚进行保温栽培。其优点：一是可以提前上市，提高产量和效益。比如露地栽培整个冬季只能收获2-3次，小拱棚只能收获4-5次。二是冬春干旱，露地栽培耗水量大，小拱棚栽培保温保湿省水省力。三是小拱棚投资少，搬迁方便。虽然大棚也可以栽培，但是投资大，夏季气温高，不利于韭菜的生长。

1.冬季月平均气温低于10的适宜地区和季节，可采用小拱棚保温栽培。品种可以是现有栽培品种，也可以是陕西汉中韭菜、河南791、天津黄庙等品种。

二、棚改施工时间可选择在11月下旬至12月上旬。韭菜可以选在背风向阳、排灌方便的地。边框宽度1 ~ 2m，超过2m的边框跨度过大。冬春季节遇雨雪天气容易垮塌。棚子搭建前，可以收割一茬作物，伤口愈合后，可以松土、灌溉、追肥。

三。温湿度管理11月下旬至12月上旬，晴天中午棚内温度高。超过20时，要注意通风降温，保持夜间温度在20以下，10以上。如遇高海拔及北方地区寒流、低强度，应在温室内加小棚或在棚外盖草垫防寒。3月下旬，随着气温升高，白天通风时间可以延长，也可以只掀两边屋顶，待气温稳定在15以上时，即可揭膜揭拱。韭菜对水分要求严格，不能耐涝，不能耐旱。一般土壤含水量保持在70% ~ 90%，适宜湿度为60% ~ 70%。

四、肥水管理棚前已施过肥，以灌溉为主，7 ~ 10天，保持土壤湿润，每茬作物收获后，追施腐熟粪尿1500公斤/亩或复合肥15 ~ 20公斤/亩，尿素8 ~ 10公斤/亩，施肥结合灌溉。

韭菜的病虫害主要有灰霉病、菌核病、韭菜蛆、甜菜夜蛾等。要及时控制。