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立秋后，气温逐渐降低，有利于韭菜生长。在韭菜快速生长前，应进行重追肥。追肥时，用竹竿把韭菜一排排向两边推，行间露出地面，开一条沟，里面撒豆饼，然后覆土。施肥后，用大水灌溉。也可以先浇水。畦面合适后，用竹竿把韭菜一排排地分向两边，行间铺豆饼，然后划锄头把豆饼和土拌在一起，然后实用。
根部栽培时停止收割韭菜，割后及时喷施新的高脂膜蔬菜壮感灵，防止病菌感染，保持韭菜旺盛的光合作用，促进韭菜生长，减少病虫害。
韭菜的主要病害是韭菜枯萎病和灰霉病，高温高湿是发病的主要原因。常用药物为50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液或50%三唑酮800-1000倍液，喷洒新型高脂膜。
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