冬季如何管理冷棚韭菜？

韭菜生产结束后，如果不浇水，韭菜的根系会长期处于干燥状态，不能维持其新生组织的安全，保证来年的顺利返青，容易造成植株死亡。所以冻水要在12月初浇水。既减少水分蒸发，又减少冻害。

根-土，韭菜年复一年从根跳到根，根逐渐上移。韭菜第二次收获后，要适时培土。耕作土壤时，使用肥沃的沙壤土。栽培土的厚度取决于新根的高度，一般为3 ~ 4cm，可以改善棚内土壤环境，防止冻害，保持温度和水分。

地蛆药灌根，虽然大棚扣棚前已对冷棚韭菜进行了地蛆药灌根，但由于农药选择不当或灌水技术操作不规范，韭菜在生长过程中仍受到地蛆的危害。所以冷棚韭菜制作完成后，一定要打开韭菜根，仔细观察，发现有地面蛆虫存活，一定要浇水，重新灌溉。农药为无公害农药，必要时可添加新的高脂膜，减少农药残留。

冷棚加固，冬季天气寒冷，多风多尘，一般就冷棚牢固度而言不稳定。因此，在冬季冷棚生产韭菜后，要仔细检查大棚支架的连接是否牢固，出风口的沙袋是否压实，冷棚两侧的防风绳是否发挥作用等。必要时可以加固，确保暴风雪来袭时不会受损。