香椿日光温室大棚生产技术

香椿又名香椿树、香椿杨树、香椿芽、香椿头、香椿花、香椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿罐头和保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区最畅销的蔬菜，出口潜力很大。

香椿按芽和嫩叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿。香椿树皮呈灰褐色，初芽深红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，脂肪丰富，品质好。一般来说，人们把红芽叫做紫芽，绿芽叫做绿芽。主要优良品种有红香椿、褐香椿、水香椿、红芽绿香椿、红叶香椿、黑油香椿、红油香椿、绿油香椿、绿毛香椿、红毛香椿、紫狗籽、米红和黄罗伞等。

1.日光温室栽培技术

大棚香椿栽培一般有三种形式：冬季只生产一茬香椿，春季采收后揭膜，香椿苗留在原地；(2)在日光温室中采收香椿后，将幼苗移栽到露地，并腾空温室种植渡边夏菜，如番茄、茄子和辣椒；香椿、黄瓜、番茄、芸豆、萝卜、蘑菇等。

1.1整地施肥。温室栽培香椿必须施足底肥。每667平方米施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，摊平，翻深，为畦作整地，畦宽80-100厘米。

1.2品种选择。选择适宜矮化栽培的高产优质香椿品种，如香椿棕、红芽香椿绿、香椿黑、香椿红、香椿绿等。

1.3殖民化。种植苗木要及时挖好。种植过早，香椿休眠尚未完成，温室种植后芽头短而细长，产品纤维丰富，香味不强带苦味，品质较差；种植过晚，香椿苗不耐寒，受凉后地上结冰，容易造成干笋。西北地区的育苗时间一般为10月下旬至11月中旬。香椿叶，然后在5以下的低温中完成休眠，约17天。为了打破休眠，可在11月中下旬将幼苗种植在温室中，然后在12月中下旬寒潮到来之前在棚中扎好，或在幼苗升起后在露天跟随者中种植。挖苗的时候，尽量多留根。挖苗后，按大小分等级。适宜大棚种植的优苗标准为：当年苗高0.6 - 1.0m，茎粗1Cm以上，1-2a(年)苗高1.0 - 1.5m，茎粗1.5cm以上，组织饱满，顶芽饱满，根系发达，根宽光温室和温室生产中的主要问题。主要原因是水肥管理不当。尤其是生长在沙地的植物，由于肥力差，土壤水分不足，幼苗无法正常生长。一般植物都是又矮又瘦，冬天之前无法形成完整的顶芽。这样的幼苗几乎总是产生枯枝。生长在质地较好的壤土上的植物和前期、中期肥水管理正常的植物，如果后期肥水过量也会造成严重的笋萎凋。按照香椿正常的生长状况，9月份之前苗木应该基本停止生长，但后期过多的肥水会刺激植株继续生长，使植株仍有旺盛的生长潜力，导致后期苗木“贪青”，枝条和芽不能及时积累更多的养分，从而影响其富集。

其次，要做好种植。可以根据株距同时排苗和覆土。埋土厚度略厚于原根颈。土壤压实后，浇一次水，使其透水，有利于缓苗，有效防止死苗。

此外，日光温室、大棚温度管理不当，往往会导致香椿发芽不规律、发芽延迟或嫩枝枯萎。香椿的生长温度范围为5-35，但20-25是适宜的生长温度。如果温室内温度长期低于5或高于33，容易产生枯梢。因此，在香椿芽收获期，日光温室或大棚内的温度白天应保持在18-25，晚上保持在12-14。这个时候香椿芽长得快，香味浓，纤维少。