香椿采芽勤施肥

如果管理得当，香椿芽一年可收获6-10次，从4月到10月持续供应市场。

春季气温上升早且快的地区，10年以内的幼树发芽早，春季寒冷的地区，老树发芽晚。大部分地区留茬香椿芽在谷雨前后采摘，顶芽长10-15厘米。花蕾新鲜，无纤维，芳香。香椿的顶芽很少，所以长期收获要靠大量的侧芽。当新梢长到25厘米时，剪去顶梢15厘米，保留2-4片复叶；当侧芽萌发并长到25厘米时，用同样的方法收获顶端为15厘米的芽。每20天左右采收一次，一年可采收6-10次，管理采收次数较多。

早上8点之前，晨露湿润的时候，香椿的嫩芽是湿润的，嫩嫩的。如果采摘的花蕾数量太多，不能及时运输或食用，可以扎0.5kg，下部均匀，立在芦苇垫上。

香椿一年四季收获多次，消耗大量树木。摘芽后，每株每月可施尿素8-12克。也可以每隔15-20天给叶子喷一次肥。秋天过后，每株施1-2公斤有机肥。发现白粉病和叶锈病时，可喷洒0.3-0.5度石硫合剂和70%甲基托布津600-800倍液。以防蝉、黄刺蛾等危害。喷洒2.5%功夫菊脂8000倍液、20%速杀丁6000倍液、或每克含100亿孢子以上的毛虫粉1000倍液。摘芽时禁止使用久效磷等剧毒农药，防止食用后中毒。