夏季种植香菜技术方法

香菜喜欢寒冷的气候但不喜欢高温。当温度超过30时，它就停止生长。夏天怎么才能种香菜？

在炎热的夏天，首先要做的是选择一个种植香菜的好品种。尽量选择耐热、抽薹晚、生长快的品种，如北京香菜、华北大叶等。种植时要选择土壤肥沃、保水保肥好、旱中灌溉、涝中排水的地块，5年以上未种植香菜。第一亩施腐熟农家肥4000斤，饼肥100斤。前茬作物的残茬要清理干净，减少病虫害的发生。种植时，畦宽1-1.5m，长8-10m。

夏天种香菜，播期不严格。一般在5 ~ 6月播种，播种后40 ~ 50天收获。播种前浸泡种子以加速发芽。通过加速发芽播种的芫荽出苗均匀且迅速。方法是：将种子用清水浸泡24-30小时，取出后铺在2-3厘米厚的湿麻袋上，盖上湿麻袋，使种子保持一定的湿度。每天搅拌1 ~ 2次，3 ~ 4天后发芽。发芽期间，温度保持在20 ~ 25。

夏天播种香菜更好。播种出苗后，幼苗可覆盖整个畦面，减少水分蒸发，降低地表温度。播种时，先播两床留一床，将第一床的覆土放在两边预留的床面上备用，灌足水，渗水后均匀播种，播种后盖2厘米土。然后，剩下的空床以与第一批床相同的方式播种。每亩用种量2公斤左右。全部撒播后，抑制和保存土壤水分。如果天气干燥，土壤湿度低，影响出苗，可以用小水浇灌。

苗高4 ~ 5cm时进行间苗除草，苗距2 ~ 4cm。间苗后，施薄肥并配合灌溉。当苗高7 ~ 8cm时，进行第二次追肥，施肥量要大，一般每亩20 ~ 30kg过硫酸铵。另外，土壤要经常保持湿润，每4 ~ 5天浇一次水，气温高时要遮荫降温。夏季，香菜对采收时间要求不严格，可以结合间苗分批采收，以利于植株生长。