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合适的储存温度:0
相对湿度:高于95%RH
芥菜采收后,应在冰点以上的低温下贮藏,以降低其呼吸速率,延长贮藏期。如果大心芥菜贮藏温度过高或不去叶,会因呼吸作用和其他代谢的增加而消耗营养物质,其内部组织呈白色、蓬松状,因此贮藏期会大大缩短。
储存温度()051015常温(23)
储存期(天数)30-4016-3010-168-102-5

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