绿豆的保存方法

菜豆是菜豆的别称，为豆科菜豆属的栽培种。四季豆又名：芸豆、芸豆、芸豆等，为一年生草本植物。下面我们就来看看绿豆的保存方法吧。

1、储藏室或冰箱存放前必须彻底消毒、灭菌。

2、选择当地耐贮藏的品种（如油豆、金豆等）。应选择荚果粗、纤维少、种子小、锈斑浅、适宜秋季栽培的品种。

3、采收时，选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的荚果。收获前37天禁止灌溉。采收时一定要带一段果梗。

4、入库前严格挑选产品，清除有病虫害、伤痕、断条、机械损伤和锈斑的产品。

5、所选产品应放入冰箱预冷，使产品温度降至储存所需温度。塑料袋也应提前放入冰箱冷藏。

6、芸豆全部入库预冷后，即可装入尺寸为65cm65cm、厚度为0.03mm的防结露、透湿、气氛控制的PVC塑料袋中。每袋装芸豆5公斤，不得装过量。进入。

7、上部放入5包白药（气体调节剂）、2包红药（生理调节剂）和1包CT-1防腐剂（粉剂）。使用ct-1 防腐剂之前，请在包装上使用别针。扎2个洞。

8.扎紧袋口，存放在盒子或菜架上。

9、温湿度管理要适宜，温度控制在91，相对湿度90%95%。秋末冬初，制冷机基本停止运转。这时非冷库内的风机必须打开，每天必须运行5次，每次0.5小时。

10.采用上述贮藏技术，芸豆一般可贮藏20至30天。