大白菜科学浇水施肥

大白菜苗期对土壤水分要求较高。土壤干燥时，种子不易发芽，即使发芽也容易出现“干芽”和死苗。因此，播种需要良好的土壤湿度。播种后要喷水，保持床面湿润，保证出苗。

苗期处于高温干旱季节。为了降温防病，勤浇水，保持土壤湿润，防止土壤开裂、扯根，感染软腐病和病毒病。一般要求3-4天浇一次水，达到“苗三倍，树五倍”的目的。在这个时期，如果每亩用5公斤以上的根稀释200-500倍，或者用灌溉水浇灌根部，可以使植株健壮，减少软腐病的发生。

一般大白菜在幼苗浇水后要“蹲”4-6天，以促进根系向地下深处发育，增强抗旱能力，使地上叶健康生长，增强抗病能力。“蹲苗”后结合追肥浇一次水，之后每6-7天浇一次水，保持土壤湿润。定苗水后，当土壤湿度适宜时，在垄中央开一条8-10厘米深的浅沟，距植株18-20厘米，将预分解、细分的优质有机肥撒入沟内，每亩1200-1500公斤或500公斤有机生物肥。如果有机肥不足或质量不高，还可以加碳酸铵或硫酸铵等速效肥15kg，然后埋土封沟。也可以用腐熟的人粪1500-2000公斤或每亩用5公斤根稀释200-500倍，或浇水施用，能促进包膜，增加白菜单树的重量，减少病害的发生。

大白菜已进入抽穗期，地上和地下部分处于旺盛生长期，对肥水的需求达到高峰。这一时期需重施肥，每亩可追施碳酸铵或硫酸铵25-30公斤或人粪尿2500公斤，一般随水施于田间。施肥时要注意均匀。秋季经常有连阴雨或暴雨，要注意排水。