小白菜栽培过程中为什么要喷施微肥

采用田间小区试验，研究了在当前蔬菜主要施肥模式(有机肥与无机肥配施)下，喷施锌、硼、铜、钼、锰和农用稀土对小白菜产量和品质的影响。

结果表明，喷施微肥和稀土对小白菜产量的影响没有明显的规律，但都不同程度地降低了硝酸盐和亚硝酸盐的含量。与对照相比，春、秋季小白菜硝酸盐含量分别下降3.1%-28.2%、6.4%-43.0%，亚硝酸盐含量分别下降3.0%-54.5%、0.0%-20.0%。春季小白菜的维生素C含量和秋季小白菜的可溶性糖含量分别提高了18.6%-82.4%和3.6%-67.9%。耕层土壤硝态氮含量降低了8.5%-69.9%，铵态氮含量增加了88.2%-157.4%。综合分析表明，有机肥、无机肥和锌肥配施的不同施肥处理效果较好，不仅降低了大白菜的硝酸盐含量，还提高了维生素C和可溶性糖含量。

微肥在小白菜上的应用效果：

目前，我国推广或将要应用的微肥有硼肥、钼肥、锌肥、铜肥、锰肥和铁肥。应用在大白菜上，两者不能互相替代。大白菜施用微肥可以提高产量，改善品质。