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1.直播：夏季气温高，大白菜生长快，夏季种植密度大。一般采用直播。每亩用籽量250克左右。播种密度要适当，使幼苗生长均匀；避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，幼苗娇嫩，不利生长。播种可以通过播种、开沟、打眼、播种来完成。
2.苗木移植：由于苗地面积较小，便于精细化管理，有利于培育壮苗，移栽到田间种植。移栽苗可以节省种子，每亩只有100g种子，单株产量高，质量好。一般在土地少、劳动力相对集中的地方或白菜长势较好的秋冬季节采用育苗移栽。一般苗期25天。种植株距为16厘米 16厘米至22厘米 22厘米。温度较高时可密植，气候较凉时可采用较宽的株距。
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