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根据萝卜的栽培季节，分为秋萝卜和夏萝卜。秋萝卜一般在7月中下旬播种。9月中旬收获，如果气候适宜，产量高，品质好；夏萝卜5-6月播种，7-8月收获。播种过早，容易提前抽薹，主要作为秋光补充。
作为反季节萝卜栽培，根据品种不同，一般800—1200m中海拔地区4—5月开始播种，6—7月收获，高海拔地区5—7月开始播种，7—9月收获。高山萝卜种植采用冬性强的品种，可二次种植，6-10月可上市。
夏季应选择耐热、抗病、高产的品种进行反季节栽培，如夏早生3号、夏秋美农、白秋美农、汪柏宇等。另外，雪花白萝卜是合肥的特产。
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